近所の農家さんから梅を分けていただきました。
うめ、ウメ、梅・・・酒。。。
梅というと梅酒・・・ですよね！
というわけで、梅酒を造ろー、ということになりました。
｢梅と焼酎｣
用意した梅と焼酎であります。
先にも書きましたが、梅はご近所さんの梅です。
特別な梅でも、和歌山の南高梅でもありません。
これを、ただのホワイトリカーで漬けたら、ホントつまんないただの梅酒になっちまうおそれがあります。
そこで、焼酎ぐらいはということで、｢雪洲｣という壱岐の焼酎にしてみました。
度数がいくつがいいとか、黒糖焼酎がいいとか、いろいろきいたのですが、なんたって黒糖焼酎はお高い！
はじめてなんだから、テキトーに安くて、テキトーにおいしそうなラベルで選んで来い！という妻の言葉に、この焼酎を手に取ったしだいです。
で、漬けてみました。
｢梅酒とまぁさん｣
まぁさん、興味津々です・・・。
氷砂糖の量をちょっと少なめにして、大人の梅酒を造ろうともくろんだわけです。
さぁ、早くて半年後！
年末ですなぁ・・・。
年越しに梅酒をいただきますかね！
はたして、無事に年を越せる状態になるのでしょうか・・・。
梅雨明け前に年越しの話ってのも気が早すぎか??
コメント (12)
岡山にいます
>テキトーに安くて、テキトーにおいしそうなラベルで選んで来い！という妻の言葉
鬼嫁風の表現ですね
本当の表現？
>｢梅酒とまぁさん｣
猫が梅酒に興味を持つなんて珍しいですね。
投稿者: 加藤忠宏 | 2006年06月20日 00:22
日時: 2006年06月20日 00:22
うちの庭の梅の木に実が2つなってます。
漬けようかって話しもあります。
投稿者: まにろく | 2006年06月20日 07:08
日時: 2006年06月20日 07:08
この間お正月だったのにもう年末・・・
そういう私も
もうクリスマスの仕事を始めているのですが。
梅酒出来上がりが楽しみですね。
投稿者: y_and_r_d | 2006年06月20日 16:43
日時: 2006年06月20日 16:43
そういえば、実家に
３０年ものの梅酒があることを
今思い出しましたっ。
（・・・ってか、飲まないならつくるなよってかんじですけどね（汗））
年末が楽しみですね～！
その頃にはお会いできていたりなんかして
梅酒を一緒に飲めたりしてたら
いいですね～！なんて。
投稿者: りか | 2006年06月20日 16:54
日時: 2006年06月20日 16:54
加藤先生＝岡山ですかぁ、先生、鬼嫁？にサル、キジ、イヌをつれてきてくださぁい！
まにろく＝2個？では梅酒には」ならんなぁ・・・。梅干？
y and r dさま＝クリスマスに梅酒ってのもありですね！
りかさま＝その30年もの、うちの一週間ものとぜひ交換しませんか！それとも、年末に持ち寄って梅酒忘年会でも・・・！
投稿者: クロハチ | 2006年06月20日 23:59
日時: 2006年06月20日 23:59
梅酒、良いなぁ。
勝手に楽しみにしています♪
投稿者: フラウの兄 | 2006年06月21日 00:40
日時: 2006年06月21日 00:40
梅酒は食欲をそそりますね～
出来上がるまで長い時間が必要なので今まで漬けたことはないんですが、凄く興味深々！
黒糖焼酎で漬けるって、イメージしただけでおいしそうですね・・・
漬ける際のコツとかあるんでしょうか？
投稿者: YUDAI | 2006年06月21日 01:02
日時: 2006年06月21日 01:02
年末前に持ってきてください。
家では順調にマスカットが実を付け始めましたよ
投稿者: アワスケ | 2006年06月21日 01:04
日時: 2006年06月21日 01:04
梅酒・・・家も母が漬けてましたよ。
毎年漬けるんだけど、飲みきるまでできないので、多分うちも何年も前のが残ってますよ。
投稿者: くりりん | 2006年06月21日 09:56
日時: 2006年06月21日 09:56
すみませんねぇ我が家のために梅酒作ってくれるとは(*^^*)
うちは冷蔵庫にお酒がほとんどありませんが（一回家に来てもらっているのでご存知と思いますが（笑））梅酒だけは好きです。
自分も作ってみようかと思いましたよ(^_^)
投稿者: メル 深山 | 2006年06月21日 10:37
日時: 2006年06月21日 10:37
YUDAIさま＝ごぶさたでっす。漬ける際のコツ。今回がはじめてなので、研究中です！
アワスケさま＝年末は焼き芋焼酎でしょ！
くりりんさま＝残ってる梅酒、分けていただけませんか？
深山さま＝梅酒はOKなのですね。よいことを聞きました。次回は梅酒の会、やりましょう！
投稿者: クロハチ | 2006年06月23日 23:13
日時: 2006年06月23日 23:13
お酒を買うときって、何故かラベルで選んでしまいますよね？？
（ワタシだけですか？）
別にラベルを食べるわけでもないのに、ラベルがカッコイイと中身がおいしそうに見えてくるから不思議です…
（特に日本酒・焼酎なんかは）
あ、余談ですけど、クロハチさんって
ワタシと同い年ですね～ (^^)
投稿者: がらすの森～のぶ | 2006年06月25日 00:04
日時: 2006年06月25日 00:04